Необычное рядом

Гуидак - крупный брюхоногий моллюск весом до 1,5 кг. Водится у западного побережья США. Из под тонкой хрупкой раковины гуидака (около 20 см в длину) выступает «нога», которая в три раза длиннее раковины. Название «geoduck» («gweduck») заимствовано у индейцев и означает «глубоко копающий».Мясо моллюска довольно жестко. Иногда его готовят в США, однако главные потребители гуидака - японцы и китайцы. В Японии гуидака именуют «муругаи» и едят сырым.

Источник: ziza.ru